绍兴至味食品有限公司企业简介

绍兴至味食品有限公司坐落在风景秀丽的绍兴县平水高新技术产业集聚区，是一家传统食品现代化酿造与加工企业，前身是成立于1928年的老字号“松盛酱园”。公司新建厂区占地 121.4 亩，建筑面积 4万余平方米，总投资1.1亿元，主要生产中高档酱油、米醋、料酒、甜面酱等产品，年生产酱油、米醋3万吨，企业规模和生产能力均位居省内同行前茅。公司现有各档产品35种，其主打产品是“松盛园”牌母子酱油和玫瑰米醋。

·主要生产工艺：国际先进的高盐稀态发酵工艺、国内领先的低盐固态淋浇发酵工艺、母子酱油机械化生产工艺、玫瑰米醋机械化生产工艺。

·主要设备：原料自动筛选焙炒机、圆盘制曲机、温控发酵罐、液压取油机、高温灭菌器、自动罐装线，整个生产工艺均采用不锈钢接触物料，车间内封闭运行，设员工更衣消毒室，自动通风、空气净化和温控装置，并建有专用参观通道，保障了安全卫生的生产环境。

·企业荣誉：公司通过 ISO9001 、 ISO14001 、 HACCP 三项国际管理体系认证，拥有自行出口资质。先后获中国食文化优秀企业、省农业科技企业、市重点农业龙头企业、首批省老字号、绍兴老字号、食品行业十佳领先企业、市科技企业、消费者信得过企业、重合同守信用企业、清洁生产型示范企业、县级重点骨干农业龙头企业等荣誉，产品获省食品博览会金奖、绍兴名牌产品，商标获市着名商标等称号。公司研发中心被评为省级企业科技研发中心、省农业龙头企业科技研发中心、绍兴市级企业科技研发中心。

·质量方针：食品安全第一，顾客满意为上；科技领先、美味永恒。

·质量目标：产品出厂合格率 100%,员工健康体检率100%，食品安全质量事故为0。

在致力于现代食品酿造、加工的同时，特别创建成立绍兴中国酱文化博物馆，挖掘历史上素有“三缸”文化之称的绍兴酱缸文化和广博的中国酱文化，使之得到继承、传播与全新发扬。博物馆占地面积5000平方米，建筑面积1500平方米，由绍兴至味食品有限公司斥资1000余万元于2007年12月15日建成并对外开放。中国酱文化博物馆站在“二千年酱文化，十三亿中国人”的高度进行设计布展。展馆共分为7大展厅，分别为“酱与酱油文化厅”、“醋文化厅”、“酱园文化厅”、“绍兴酱缸文化厅”、“中国酱文化与世界厅”、“信息中心厅”。展馆以实物、图片、影像、雕塑、动画等形式，将中国二千年的酱文化发展史和世界酱文化发展史浓缩、定格。